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第9回大江戸そば打ち名人大会(8/19)・第8回全国高校生そば打ち選手権大会(8/20)

開催日/会期 2018年8月19日(日) ~ 2018年8月20日(月)
開場時間 00:00~00:00
会場 5階南側
内容 ◆『第9回 大江戸そば打ち名人大会』
8月19日(日) 10:00~16:10

身近な自然食である「そば」の伝統と食文化を継承し、
広く一般へ「そば」の関心と普及を高め
消費拡大を目的に『第9回 大江戸そば打ち名人大会』 を開催します。


◆『第8回 全国高校生そば打ち選手権大会』
8月20日(月) 9:30~16:40

高校生が"そば打ち技術"日本一を東京で競う!
「全国高校生そば打ち選手権大会」は、
日本の伝統食「そば」の食文化継承と手打ちそばの更なる発展・普及を目指し、
全国の高校生がそば粉 8 割・割り粉 2 割の「二八そば」1 ㎏を
制限時間内にいかに仕上げるかを競う競技となっております。

当日は北海道から鹿児島県まで、
団体の部 33 校、個人の部 20 名が日頃の練習の成果を発揮します。
入場料 無料
主催者 一般社団法人 日本麺類業団体連合会
お問い合わせ先 一般社団法人 日本麺類業団体連合会 事務局
電話 03-3264-6265
URL [外部リンク] https://www.nichimen.or.jp/ 「外部サイト」